Clik here to view.
Köttfärsrutor och Cornflakespaj
Sjuttiotalet. Årtiondet när Baader-Meinhof var helt okej, och gröna trämöbler, bruna gabardinbyxor, utsvängda naturligtvis, och orangea vävtapeter dominerade vardagen i de småmysigt betonginredda...
View ArticleClik here to view.
Pizza med köttfärs och makaroner, Banansallad Special och Sirapspudding
Kvällens tema för familjen Bruun kan lättast sammanfattas med ett ord: Dumt. Allt är bara så dumt, dumt, dumt, dumt. Nåja – efterrätten kanske är lite mindre dum än de andra två rätterna men inte så...
View ArticleClik here to view.
Löksoppa de Luxe, Västindisk fläkt och Nougatfromage
Det goda livet. Något litet extra. Vardagens krydda och att unna sig. Ja, vi längtar väl alla emellanåt bort från våra grådaskiga liv. De flesta av oss har nog drömmar om hur det egentligen skulle...
View ArticleClik here to view.
Baconbröd, Färserat vitkålshuvud och Ananasdröm
Nationaldagen till ära ville vi ha någonting som kändes genuint äktsvenskt, och vad kunde väl mer symbolisera moder Svea än vitkål, massor av vitkål? Dessa ingredienser är ännu rätt färgglada, men det...
View ArticleClik here to view.
Enkel risotto, salladsdolmar och mandarindelikatess
Familjen Bruun beklagar att de inte hörde av sig i förra veckan men omständigheter gjorde att man inte kunde träffas som planerat! Nåväl! Man gjorde igår lördag sitt bästa för att reparera skadan och...
View ArticleClik here to view.
Vintersallad med solsken, Blomkål under färstäcke och En massa kakor av...
”Numera har vi möjligheter att skaffa fina grönsaker året om, även om det är ont om grönsallad mitt i vintern på en del avlägsna orter, dit transporten är besvärlig. Men vitkål bör finnas, likaså...
View ArticleClik here to view.
Det bruna jubiléet – Skinkägg i gelé, Färserat vitkålshuvud och Snöbollar i...
Så var det dags. Det bruna jubiléet – dagen familjen Bruun fasat inför alltsedan det blev bestämt att ni läsare skulle rösta fram den triad av bruna läckerheter,70-talets värsta maträtter, som skulle...
View ArticleClik here to view.
Cocktailkulor, Olivplommon i bacon, Jättedolma och Kvällskorven
Välkomna tillbaka till familjen Bruun. Inte nog med att vi ikväll bjuder på fyrarätters, kvällens samkväm går dessutom i kärlekens tecken, då middagen avnöjts i samband med Alla hjärtans dag. Förutom...
View ArticleClik here to view.
Orient-toast, Äventyrlig köttfärslimpa och Flarntårta
Godafton. Kvällen till ära presenterar familjen Bruun ett finbesök. Den specialinbjudna gästen till middagen var nämligen farbror Bruuns mor, en trogen Mästerkocken-prenumerant på 70-talet, som...
View ArticleClik here to view.
Läsarnas bruna val
Tänk att i år kan både familjen Bruun och SMHI lova en brunare höst än någonsin, Den bruna maten kommer nämligen att komma ut som bok på Galago förlag. Årets presentbok eller årets dasspapper?...
View Article
